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2019-07-10 03:35:05 来源: 1946伟德娱乐

江西会昌米粉申报地标产品保护通过审查

本报讯 (孙 圆)日前,质检总局发布公告,江西省会昌县文武坝镇、筠门岭镇、周田镇、麻州镇等19个乡镇现辖行政区域内生产的米粉申报地理标志产品保护,经形式审查合格。

据了解,会昌县是“中国米粉之乡”,中国的米粉在江西,江西的米粉在会昌,会昌的米粉出口量占了全国出口量的60%以上。会昌米粉采用专利工艺技术生产,全部为纯大米制作,不含添加剂。产品外观晶莹洁白,粉条粗细均匀,垂直性好,酸度低,煮后不糊汤、不断条、不破裂,口感爽滑柔韧,富有弹性;在冷水中长时间浸泡能保持完整形状且不影响烹调性;20根米粉就能吊起一个48公斤的成年人,堪称天下一绝。

会昌米粉一直以来以其独特的风味、良好的品质,闻名海内外,产品80%以上出口到美国、英国、法国等20多个国家和地区。《中国质量报》

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