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2019-05-15 00:55:04 来源: 1946伟德娱乐

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丝瓜,斜切成大片,有适当厚度较好。不宜太薄。

用压蒜器把大蒜加工成蒜茸,然后入油锅,色拉油可以多放1点。煸香,蒜茸微黄,放入1勺榄菜,出锅备用。

粉丝铺在盘底,丝瓜厚片放在粉丝上,把3中的蒜茸放在丝瓜上,过剩的蒜油淋在粉丝上。淋上蒸鱼豉油,多少根据自己的口味而定。

水开后,上屉蒸5⑺分钟,蒸的时间稍长,丝瓜和粉丝也相应的会更入味。

另起锅,放入色拉油,爆1下青红椒碎,然后关火。然后浇在蒸好的丝瓜上便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、榄菜,起到代盐的目的。

2、这个方法可以用于粉丝蒸扇贝。少有几处需要注意得是,

1)扇贝完全取出,用料酒腌1下,有效取腥。

2)淋入青红椒的油,可以放入姜片先做成姜油,也是为了取腥。

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