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2019-12-03 03:06:25 来源: 1946伟德娱乐

大多数女孩子都喜欢美味甜品,正因为爱它,所以迷恋上烘焙,享受制作甜品的过程,

虽然很多西式的糕点都是按着配方来制作,但是会有细微小的改变,也让自己有些小小的兴奋。蛋糕的装饰也会让你“动脑筋”的事,创意会让你带来无限的惊喜。

做好的甜品与大家分享,也是件让人开心的事情。

阳光透过窗帘进入室内,泡上一壶花茶,约上三五好友,谈天说地,一起来享受你的劳动成果时,真得很开心,也是件很有面子的哟。

下午茶点心---【咖啡慕斯蛋糕】

原料:鸡蛋4个,低筋面粉80克,可可粉15克,牛奶55克,油60克,糖60克+30克,盐2克,白醋几滴。

慕斯:吉利丁片2片,奶油250克,糖30克,咖啡粉2包,水40克。

装饰:樱桃,芒果,弥核桃,白巧克力,可可粉,黄圣女果。

咖啡慕斯蛋糕的做法

1.将蛋白和蛋黄分离,蛋白打入无水无油的干净容器中,而蛋黄打入牛奶和油的混合液中;

2.加入30克的糖;

3.搅拌均匀;

4.加入过筛的低筋面粉和可可粉和盐混合;

5.拌均匀后蛋黄的混合液就准备好了;

6.蛋白打成鱼眼泡后分三次加入糖打发;

7.加入几滴白醋;

8.继续打发蛋白直至用搅拌器头蛋白能立起来小角;

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